2024.6.22 よっちゃんち 初めての梅干し作り

梅をたくさんいただけることになり、初めて「梅干し」を作ることにしました。

経験のあるスタッフのお話をよく聞き、2日前に自分たちで収穫してきた梅をきれいに洗い、ふき取り、竹串で上手にへた取りをして樽に塩漬けしました。

梅の甘い香りが部屋中に漂いました。

この甘いにおいの梅が、どんな酸っぱい梅干しになるのか、今から待ちきれません！